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PROGRAMA CUARZO

Publicado por Unknown el abril 16, 2018

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Juana Manuela Gorriti - Primera Escritora Argentina -

CARTOGRAFÍAS PAN/AMERICANAS EN COCINA ECLÉCTICA (1890) DE JUANA MANUELA GORRITI ROCÍO FERREIRA La cocina (ecléctica) de la escritura en el proyecto pan/americanista de Juana Manuela Gorriti Mensaje. Señores: " […] Como base de toda operacion culinaria, he procurado dar al conjunto del menaje la limpieza esmerada, que necesita, sobretodo, en este lugar de continuas polvaredas. […] En busca de modificaciones que se adapten á todos los gustos, he ideado para la salsa de peregil en reemplazo del desagradable queso, el migajon de pan desleido en la crema de leche, que le da un sabor delicioso; sustituyendo para esta y la de mirasol, el aromático jugo de la naranja, al indigesto vinagre. He cambiado el uso de verduras trituradas en la confeccion del puchero, con un manojo de yerbas olorosas que, cocidas con la carne, dán á esta y al caldo, un sabor agradable. En el anhelo de extender el catálogo de nuestros manjares, he hecho apelacion á los recuerdos de m...

Proyecto Cuarzo

Proyecto becado por : "#Becas Bicentenario a la Creación" - #Fondo Nacional de las Artes Cuarzo, fue producto de la observación de silicio en la provincia de Salta, en particular en sus grandes formaciones geológicas. Dicho proyecto cuenta con el armado de un dispositivo escenográfico (Stand) símil a una cueva de dicho mineral, dónde se podrá disfrutar de un audiovisual en realidad virtual. Puede utilizarse completa la estructura escenográfica o por piezas. Presenta un desarrollo de audiovisual es un registro de médanos (estructuras arenosas blancas de Salta) y patrimonio arquitectónico local (Mercado Artesanal y localidad de Cachi). Este material también es adaptado para realidad Virtual. El dispositivo escenográfico (Stand, capacidad para 4 intérpretes a la vez), conforme a una mina de cuarzo, está diseñado para fácil traslado y armado, de modo que la obra pueda circular por territorio nacional e internacional. Su estructura es sólida, liviana, desmontable...

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